Karácsony azért is volt különleges ünnep Sisi számára, mert pontosan e napon jött a világra. 1837. december 24-én. Szép ajándék volt a családnak, majd később a monarchiának.
Fiatalon nagyon szerette a boldog családi együttléteket, de ahogy az udvarba került és az…
Ahány ház, annyi szokás, tartja a mondás. Azért mégis vannak ételek és alapanyagok, melyek karácsonykor az ünnepi asztalra kerülnek és kihagyhatatlanok.
Mit szeretnek a bécsiek a karácsonyban? A rumlit, ami ezzel jár, a tömeget, vagy azt, hogy kicsit nyugodtan a családjukkal lehetnek? Mindent…
Mi van annál izgalmasabb, mint egy nagyvárosban, több száz éves borozóban múlatni az időt, ott, ahol az elit a néppel vegyül. Beleszagolni a hangulatba, ahol Bécs egy másik, bennfentes arcát mutatja. Ha kíváncsi rá, itt a helye. A Heuriger neve 10er Marie.
A bécsi kocsma, a…
Gróf Széchenyi István, a legnagyobb magyar 1791. szeptember 21-én Bécsben született. Ma már ezt emléktábla is hirdeti, de volt idő, amikor a járókelők tudatlanul sétáltak el a Wilczek-palota előtt. Sokáig semmi sem jelezte, hogy a Hofburgtól kőhajításnyira lévő palota falai…
Ha Ausztria, akkor marhahús. Ha Bécs, akkor pláne. Méghozzá Tafelspitz, marhafartő leves. Mint a császári időkben, megrekedve Ferenc József asztalánál, Bécsben a marha mindent überel.
Joseph Wechsberg, a nagy ínyenc hírében álló cseh író így vélekedett a marháról:…
186 éve, augusztus 18-án született a leghosszabban uralkodó magyar király, Ferenc József. Kedvenc süteményei, a császármorzsa és az isler hamarosan felkerülhetnek az UNESCO kulturális világörökségének a listájára. Legalábbis ezért küzd megszállott édességrajongók egy csoportja, akik szerint egyes…
Pedig nekünk volt meg elsőként. Egykoron a magyar konyha remekeként tartották számon. Mindhiába. Nem lett belőle hungarikum. Na, jó, ha egészen korrektek akarunk lenni, hozzánk is a törököktől került, viszont tőlünk indult hódító útjára. Csak valahol útközben elakadt. Az…
Bécsben van már nyers fagyizó, nyers cukrászda nyers Sacherrel, nyers pékség nyers kenyérrel, és végre megnyílt az első nyers étterem is. Alig pár perc járása a Mariahilfer utcától, a Neubaugassen várja vendégeit a szuper, nyers ételeket kínáló Super foods.
A legújabb őrület, a nyers-vegán étrend…