Házi ízek - Nyugdíjas nagyik munkában
2015. szeptember 08. írta: Bazsa Mara

Házi ízek - Nyugdíjas nagyik munkában

Mondom előre, bár a blog neve bécsi fekete, nem vagyok barista, a kávét viszont szeretem. Járom Bécset, és iszom a fekete levest. Nem a legismertebb, turisták által agyon látogatott helyeken.  

Egy hely, ahol mintha nem forogna olyan gyorsan az idő kereke, mintha megállt volna és visszahúz a múltba, a nagymama fahéjtól illatozó, békebeli nappalijába. Csak a látványkonyha és a folyamatosan csilingelő, neonfényben villódzó sütő ránt vissza a jelenbe. 

img_3248.JPG

img_3314.JPG

Most épp két, kedvesen mosolygó idős hölgy van szolgálatban. Ők a nagyik, akik büszkén kínálják frissen sütött süteményeiket. Ínycsiklandó illatok befolyásolnak, hagyom, hogy elcsábítsanak.

img_3236.JPG

A nagyi (Oma) cégére messziről kéklik, bár szerényen búvik meg a ház falán, melyen a felirat is ott áll, Vollpension kávézó. És némi magyarázat azoknak, akik itt teljes ellátásra számítanak.

img_3393.JPG

img_3379.JPG

Egy nyugdíjas Herr kedvesen invitál beljebb, még mutatja is, hogy a lépcsőfokra ügyeljek, miközben büszkén meséli, az itt dolgozók zöme kisnyugdíjas nagymama, akik a fiatalok ötletét örömmel vették, és már nem csak az unokáknak sütik a finom süteményt. Beálltak többen is, hogy havi keresetüket kiegészítsék, a társaság öröméért, és hogy magányos napjaikat feledjék.

img_3372.JPG

Az ötlet mögött egy fiatal csapat áll, mely a több százezer egyedülálló nyugdíjas közül legalább párnak alternatívát kínál. Pop-up vállalkozásként indultak, mára azonban fix helyet találtak, lehorgonyoztak, és egy generációkon átívelő kávéházat alapítottak, melybe visszacsempészték a nagyiknál megszokott otthon képét.   

img_3271.JPG

Kerültek ide nippek, elfeledett, régi fényképek, falon csüngő, kirándulásokról maradt emlékek. Némelyek még a bolhapiacon is elkelnének. Kivénhedt, de mégis jó állapotban lévő fotelek, melyekbe jól esik belehuppanni, kényelmesen vackolódni és a friss mellett, a huszonéves, féltve őrzött újságokba belelapozni. 

img_3259.JPG

A hangszórók nosztalgiáznak, a háttérben az idősebb generáció zenéje szól csendesen, miközben egy használaton kívüli, öreg rádión akad meg a szemem.

img_3251.JPG

Hogy mindez kicsit giccses? Meglehet, de olyan bensőséges. Annak a kornak a divatját mutatja, melyben az idősek fiatalon éltek, mely itt újraéled, szokatlan dizájnt adva a térnek. Ha az ember érti az üzenetet, hamar megbékél vele, és a rózsaszín állólámpa búrája nem tűnik annyira szörnyűnek. Inkább ideillőnek, kedvesnek.

img_3339.JPG

A sütemények fenségesek, pont olyanok, mint amilyeneket a nagyi annak idején elénk tett. Omák sütnek, főznek, sürögnek, pörögnek, kínálgatják illatozó édességeiket. Választásom a meggyes lepényre esett, még ránézésre is a nagyiéra emlékeztetett. A melange selymesen csúszott a számba, az ízét imádtam.

img_3292.JPG

img_3306.JPG

Épp vizet kértem, mely amúgy a kávéhoz járna, amikor a Herr, aki érkezésemkor fogadott, eligazított, és készségesen mutatta a falon a csapot, majd meg is töltötte a poharamat, melyet az alatta lévő szekrényből választott. Kényeztetnek, kérem!  

img_3285.JPG

A nagyim sütijének a számban az íze, az itteni vetekszik vele, az áráról nem is beszélve. Csupán 5,40-et fizettem, igaz, a kiszolgálásról magam gondoskodtam, így a borravalót megúsztam, de a vendégkönyvből ezt kihagytam.   

img_3307_1.JPGimg_3312.JPG

Fotó: saját

Ha tetszett a poszt, csatlakozz a Bécsi fekete Facebook közösségéhez: itt   

 

A bejegyzés trackback címe:

https://becsifekete.blog.hu/api/trackback/id/tr57770228

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Katamama 2015.09.08. 20:55:54

nem lätom a cimet !!!!

Bazsa Mara 2015.09.08. 21:37:40

Cím
Schleifmühlgasse 16
1040 Bécs
Telefon 01 5850464
Honlap www.vollpense.at
Állapot
Nyitva tartás
ked - szo: 9:00 - 0:00
vas: 10:00 - 20:00

Miklósiné Gyöngyi 2015.09.09. 13:56:25

Aranyos ötlet....minden O.K. csak.....egyik unoka bevakolhatná a falakat, s azokat a "mai" fűtőcsöveket is el kéne valahogy tüntetni...én így gondolom (mint nagymama)....

micsoda? 2015.09.10. 09:33:46

Nagyon jó, Bécsben. Nálunk a nagyik nem így néznek ki. Aki meg így néz ki, az nem dolgozna.

Roland Pinter 2015.09.10. 22:48:14

Mikor voltal? Bezzeg ha ezt tudtam volna